למזון בריא יש ערך תזונתי גבוה וחשיבותם נמצאת בעובדה שהם מספקים לגוף המזון והתזונה הנדרשים לפעילותו המקורבת ולחזקות אותו בפני מחלות.
בין המזונות הבריאים הנמצאים ברשימה נמנים:
ירקות ופירות: מספקים תזונה גבוהה בוויטמינים מינרלים וסיבים תזונתיים. ניתן לאכולם טריים מבושלים או צלויים כדי לקבל מגוון טעמים ומרקמים.
דגים ופרות ים: מקור חשוב לחלבון אומגה 3 וויטמין D. רצוי לאכולם טריים או קפואים באופן תדיר.
גרעינים וזרעים: מספקים לגוף אנרגיה סיבים תזונתיים וחומרים תזונתיים נוספים. ניתן להוסיף אותם לקערת הטחינה לתבשילים או לסלטים.
לחמים מלאים: עשויים מקמח מלא המכיל פחמימות מרביות סיבים תזונתיים וחומרים תזונתיים נוספים. מומלץ לבחור לחמים לא מכילים חומרים מוסכמים ותוספים לשמירה על הבריאות.
חלבון: מספקות חלבון ויטמין D וקלציום. ניתן לבחור בלחמניות גבינות ותבניות יוגורט עם תוספי חומרים טבעיים ומינימום סוכר מתוק.
ירקות ירוקים - ירקות ירוקים רבים מאוד מכילים רבים מאוד ויטמינים מינרלים וסיבים תזונתיים שחיוניים לבריאות האדם. בין הירקות הירוקים הבריאים הכי טובים לצריכה ניתן למנות את הבאים:
עלי כוסברה - עשירים בויטמין A ו- C וגם מכילים סיבים תזונתיים נמוכי קלוריות.
כרובית - ירק מבוסס יחסית קלוריות כרובית מכילה סיבים תזונתיים ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין C פוטסיום וקלציום.
עלי תרד - מכילים כמות טובה של ויטמין A ויטמין C וסיבים תזונתיים ועשירים במרכיבים חסונים פוליפנוליים ופחמן ממתק.
תרד - מכיל מינרלים כמו יוד ואבץ ומשמש כמקור יעיל לסיבים תזונתיים ויטמינים וחומצות אמינו.
עולש - מכיל חומצות אמינו ובינהם אמינוחמצה שקשורה לפונקציות טבעיות באירגון וכן קל בכלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. והרשימה עוד ארוכה ..
כמובן חשוב לשקול את הצרכים האישיים של כל אדם אישית ווהעדפותיו הטעימות כדי לבחור את המזונות המתאימים ביותר לו.
