שוקולד מריר פופולרי בכל העולם. בגלל תכולת הסוכר, אתה עלול להניח באופן אינטואיטיבי שזה לא בריא. אבל זה לא המקרה עם שוקולד מריר. למה זה בעצם מאוד בריא ואפילו משמח אותך
שוקולד מריר הוא לא רק טעים אלא גם מזין מאוד! הוא מכיל מינרלים ויסודות קורט רבים כמו נחושת, מנגן, אבץ וכרום, וכן נוגדי חמצון.
השוקולד המריר - מההיסטוריה שלו דרך תכונותיו הבריאותיות ועד למגוון רחב של השראות להכנה.
היתרונות הבריאותיים של אכילת שוקולד מריר לגברים ולנשים
ישנן סיבות רבות לכך ששוקולד מריר נחשב למרכיב בריא בתזונה מאוזנת. הסיבה לכך היא שהוא עשיר בנוגדי חמצון וחומרים מזינים טבעיים שיכולים להשפיע לטובה על גופכם.
הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים יקרי ערך כמו ברזל, מגנזיום ואבץ, כמו גם חומצות שומן, שיכולות להוריד את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
שוקולד עם תכולת קקאו גבוהה עשיר גם בפלבנואידים ותיאוברומין. פלבנואידים ידועים כמפחיתים דלקת ומפחיתים מתח חמצוני בגוף.
תיאוברומין יכול לעזור בהורדת לחץ הדם ולקדם ריכוז.הפינוק ידוע גם כמפחית מתח ומשפר את מצב הרוח.מדענים מצאו ששוקולד מריר מגביר את ייצור הורמון השמח סרוטונין במוח, מפחית מתח ומשפר את מצב הרוח שלנו.
חומרים מזינים בשוקולד
שוקולד מריר הוא בריא כי הוא מכיל מגוון של חומרים מזינים. כמה מהרכיבים התזונתיים החשובים ביותר בטיפול הם ברזל, מגנזיום, אשלגן, אבץ, נחושת ונוגדי חמצון שונים.
מרכיבים אלו עוזרים לשמור על בריאות הגוף ולהגן עליו מפני מחלות. מנה קטנה של שוקולד מריר (כ-30 גרם) מספקת כמעט 25 אחוז מהצרכים היומי של מגנזיום של מבוגר.
ברזל מונע אנמיה, בעוד שתכולת המגנזיום חשובה למבנה העצמות שלך, לתפקוד החיסון והשרירים. האבץ שמכיל שוקולד מסוג זה תומך במערכת החיסון ועוזר לגוף לרפא פצעים.
אשלגן מווסת את מאזן המים-אלקטרוליטים בגוף וחשוב לתפקוד הלב. היווצרות הדם, כמו גם תפקוד מערכת העצבים, משופרים על ידי נחושת, בעוד נוגדי חמצון מגנים על התאים מפני מתח חמצוני, מונעים מחלות לב, סרטן ומחלות ניווניות אחרות.
בנוסף, שוקולד מריר מכיל ויטמין A, ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B3 (ניאצין) וויטמין E. ויטמינים אלו מסייעים לגוף להתחדש ולייצר תאים חדשים. הם גם תומכים בגוף שלך תוך פירוק רעלים.
שוקולד בריא ללב
נוגדי החמצון המצויים בשוקולד מריר לא רק טובים לבריאותך הכללית, אלא גם מקדמים את בריאות הלב.
מחקר מראה שאנשים שצרכו באופן קבוע את הפינוק שיפרו את הכולסטרול והורדו את לחץ הדם. כמו כן, נמצא כי הוא מוריד את רמות הטריגליצרידים ומעלה את כולסטרול HDL (הכולסטרול ה"טוב").
השפעות על לחץ דם ורמות כולסטרול
גם לחץ הדם ורמות הכולסטרול מרוויחים מאכילת שוקולד מריר. לפי מחקר מאוניברסיטת ל'אקילה באיטליה, החטיף הבריא יכול למעשה להוריד את לחץ הדם.
כחלק מהמחקר, אנשים עם עודף משקל אכלו 40 גרם שוקולד מריר ביום במשך שבוע. הוכח כי לחץ הדם הדיאסטולי ירד. מחקר נוסף ממחיש גם את ההשפעות על לחץ הדם ורמות הכולסטרול:
על פי מחקר שוקולד מריר יכול להוריד כולסטרול LDL (הכולסטרול ה"רע"). רמות הכולסטרול LDL של המשתתפים ירדו באופן משמעותי.
שוקולד מריר יכול לעזור לך לרדת במשקל
אם אתם אוכלים שוקולד מריר בכמויות מתונות, זה בהחלט יכול לעזור לירידה במשקל.
הוא מכיל חומצות שומן בלתי רוויות, המעודדות את חילוף החומרים ובכך גם עוזרות לשרוף קלוריות מהר יותר.
בשל העובדה שהמגנזיום ונוגדי החמצון בשוקולד מריר מקלים על כאבים, הם יכולים לעודד אותנו להתאמן.
אם תבחרו בשוקולד מריר כחטיף לפני האימון, זה יעזור לכם לדחוף את הגבולות שלכם במהלך הספורט.
יתרה מכך, לשוקולד מריר יש השפעה חיובית על רמת הסוכר בדם.
לכן, אם אתם אוכלים כמה חתיכות שוקולד מריר לפני הארוחה, זה יכול גם להקל על התשוקה. לכן, זה עוזר לך לאכול פחות מה שמכיל גם ירידה במשקל.
עובדות על שוקולד - מה זה שוקולד מריר
שוקולד הוא מאכל ישן מאוד. ההיסטוריה שלה מתוארכת למקסיקו העתיקה, שם היא נוצרה לראשונה בתקופת האצטקים. האצטקים כיבדו את פולי הקקאו וראו בה קדושה.
הם האמינו שפולי הקקאו נושמים וחיים בדיוק כמו בן אדם, ולכן עבורם הוא גם סמל לחיים וללידה מחדש. עם זאת, רק אזרחים רמי דרג הורשו ליהנות מהפינוק האפל.
כעת יש לנו סוגים רבים ושונים של שוקולד - מרה עד בהיר - לבחירה. עם זאת, גם מוצרי שוקולד לא מעובדים כמו שוקולד קקאו או קריולו יכולים להיות בריאים אם הם באיכות טובה.
אחוז קופאין בשוקולד מריר
תכולת הקפאין בשוקולד עולה עם תכולת הקקאו. אז זכרו: ככל שתכולת הקקאו גבוהה יותר, כך יותר קפאין.
שוקולד מריר "רגיל" עם 45 עד 59 אחוז מוצקי קקאו מכיל בממוצע כ-12 מיליגרם קפאין לאונקיה.
לשם השוואה, חפיסת שוקולד מריר עם תכולת קקאו של 70 עד 85 אחוז מגישה כ-25 מיליגרם קפאין לאונקיה.
למעשה, משקאות כמו קפה או משקאות אנרגיה מכילים יותר קפאין, אבל אתה שותה מהר מדי ממנו מה שעלול לגרום להיפראקטיביות.
שוקולד מריר הוא למעשה אלטרנטיבה בריאה לקפאין הכלול בקפה או במשקאות אנרגיה.
